10-10-2025 opent Proefkamer 16a in Enschede haar deur
Stel je voor: Een tafel, 6 stoelen. Een paar flessen olijfolie. Verrassende gerechtjes. Fijn gezelschap.
In de Proefkamer neem ik je mee op ontdekkingsreis in het land van olijfolie. Als een gids die vertelt. En die vragen stelt. Waar je gaat ruiken en proeven.Waar je je zintuigen herontdekt. Waar verwondering mag zijn.
'En alles wat je dacht te weten, gaat even op pauze'
Hardnekkige mythes en fabels over olijfolie worden ontkracht en kwaliteitsverschillen ontdekt.
Natuurlijk gaan we proeven. Niet om iets 'goed' of 'fout' te vinden. Maar om te ontdekken wat jij proeft als je echt proeft. Wat bitter is. Wat scherp mag zijn. Wat zacht lijkt, maar niets zegt.
En tot slot ontdek je wat olijfolie met de smaak van een gerecht kan doen. Waarom? Omdat smaak betekenis verdient. En omdat je pas weet wat goed is, als je het geproefd hebt.
In de Proefkamer draait het om proeven met aandacht en het stellen van vragen. Of je nu nieuwsgierig bent naar kwaliteit, meer zou willen begrijpen van olijfolie of gewoon ontdekken wat nu écht lekkere olijfolie is, je bent van harte welkom.
Heb je interesse om mee te doen of wil je eerst wat meer weten? Stuur me een berichtje, ik vertel je graag meer.
- Locatie: Proefkamer 16a, Enschede
- Duur 2 à 2,5 uur
- Kleine setting, max. 6 personen
- Ruime persoonlijke aandacht
- Gezellig met vrienden of familie
- Prijs per persoon € 42,50 incl. flesje olijfolie
- Beschikbare data oktober:
Dinsdag 14 oktober van 19.00 – 21.30 uur
Woensdag 15 oktober 14.00 – 16.30 uur
Donderdag 16 oktober van 19.00 – 21.30 uur
Woensdag 29 oktober van 14.00 – 16.30 uur
Vrijdag 31 oktober van 14.00 – 16.30 uur.
Andere data en tijden in overleg. Data voor november worden half september gepubliceerd.