Laatste nieuws: Opening Proefkamer 16a

Met Proefkamer 16a gaat een lang gekoesterde wens in vervulling. 

En hier zal ik geïnteresseerden in kleine groepjes de Smaak van Olijfolie laten ontdekken.

Stel je voor: Een tafel, 6 stoelen. Een paar flessen olijfolie. Verrassende gerechtjes. Fijn gezelschap.

In de Proefkamer neem ik je mee op ontdekkingsreis. Als een gids die vertelt. En die vragen stelt. Waar je gaat ruiken, proeven en beoordelen. Waar je je zintuigen herontdekt. Waar verwondering mag zijn.

'En alles wat je dacht te weten, gaat even op pauze'

Hardnekkige mythes over olijfolie worden ontkracht en kwaliteitsverschillen ontdekt.

Natuurlijk gaan we proeven. Niet om iets 'goed' of 'fout' te vinden. Maar om te ontdekken wat jij proeft als je echt proeft. Wat bitter is. Wat scherp mag zijn. Wat zacht lijkt, maar niets zegt.

En tot slot ontdek je wat olijfolie met de smaak van een gerecht kan doen. Waarom? Omdat smaak betekenis verdient. En omdat je pas weet wat goed is, als je het geproefd hebt.

In de Proefkamer draait het om proeven met aandacht en het stellen van vragen. Of je nu nieuwsgierig bent naar kwaliteit, meer zou willen begrijpen van olijfolie of gewoon ontdekken wat nu écht lekkere olijfolie is, je bent van harte welkom.

Voor meer info: klik hier